第一百九十五章 不守规矩
许俏君一出手，带捎带打的，王贵家的和李全海家的就吃了一次亏，这威是妥妥地立了起来。％∷八％∷八％∷读％∷书，.≮.※o
顾卢氏看许俏君的目光里，复杂难明，许氏行事这样的强势，她想插手厨房，只怕不是件容易的事。
顾林氏和顾文氏心中多了几分谨慎，她们先前想在厨房混水摸鱼捞好处是不可能了。
各房也没什么事可回了，许俏君在李全海家的陪同下，带着春诗、南风、同喜和同乐，去东厨房里转了转，在其位谋其政，顾卢氏她们也各挑了个房去察看，她就管着一个厨房没得挑，老老实实的去了。
虽然离午时还有一段时间，但厨房里的人也没闲着，看到许俏君进来，都规规矩矩行礼请安。许俏君见厨房干净整洁，人人各司其职，井然有序，丝毫不乱。知道这个李全海家的是有能力的，能压得住人。俗话说水至清无鱼，只要李全海家的贪得不是太过份，这厨房还是可以继续交给她管的。
“好香啊，这煮得是什么？”许俏君站在炖锅东西的灶前，问道。
“回六少奶奶的话，炖得是腐乳猪蹄。”守在灶边的厨娘道。
许俏君条件反射地咽了咽口水，腐乳猪蹄吃起来不油腻，口感还特别的好，最适合夏天解馋，明天中午她也要一锅，慢点啃。
许俏君在东厨房参观完，正准备从侧门出去，到西厨房溜达溜达，一个脆生生的女声道：“我们家太太今天要吃猪肚包鸡、油爆虾仁、糖醋蜜肉，在加两个时令小菜。”
许俏君停下脚步，从大木架的空隙里看了过去，她嫁进来没多久，人还没认全，也不知道这婢女是在三位太太中那一位身边伺候。
“她是伺候周姨娘的桃红，周姨娘在大老爷身边伺候。”南风小声道。
许俏君微蹙眉，唤姨娘做姨太太已然不规矩，现在连姨字都省了，实在是嚣张的过份了，这个该死的宠妾灭妻的顾大老爷，她头一天管家，用得着让那些女人一个两个的来她面前，装腔作势吗？
已走到门外的李全海家的暗暗叫苦，这些半拉子的主子们，平时也就罢了，今天来凑什么热闹，不知道六少奶奶初管家，要拿人立威啊？周姨娘是有大老爷撑腰，可这明显的破坏规矩的事，拿到那里去说，都是周姨娘不对。就算大老爷闹到老太太面前去，老太太总不能说，破坏规矩是对的吧，那这家里还不乱成一团。
李全海家的很想把这个不长眼的桃红赶走，可是许俏君堵在门口，她不敢硬挤进去，一张胖脸满是苦色。
“你是第一次来东厨房？”东厨房的管事张年福家的瞥了眼被大架子挡住半边身子的许俏君，走过去边使眼色边问道。只盼桃红机灵点，别把私下的事全给揭出来。
“这是银子，赶紧做啊，我家太太等着吃呢。”桃红没领会张年福家的意思，掏出银子就往张年福家的手里塞。
张年福家的一把按住她的手，边拼命地朝她使眼色，边道：“周姨娘要点菜去西厨房点去，这里是东厨房，只给老爷太太少爷少奶奶做菜。”
“张婶子，你今天是怎么了？昨儿晚上没睡好，脑袋发晕，两眼起萝卜花是吧？往常不都是这样拿银子就可以点菜的，这里有三两银子，难道你还嫌少啊。”桃红还当张年福家的眼抽筋，直言道。
“往常可以的事，今天不行的原因是有我在这里。”许俏君走了出来。
桃红看到许俏君，笑容僵在了脸上，行礼道：“奴婢见过六少奶奶，给六少奶奶请安。”
许俏君眸光流转，没有喊起，淡淡笑道：“你们谁把这事情原原本本的说一遍给我听。”
张年福家的看了李全海家的一眼，现在已被六少奶奶抓了现行，瞒不住了，就老老实实地招了，西厨房厨娘们的手艺，肯定是不及东厨房的，有些不守规矩的姨娘们，手中有几个闲钱，又仗着顾大老爷的宠，就会打发人来东厨房点菜，东厨房的人有银子就给做，互利互惠。
“规矩就是规矩，定来是让你们遵守的，不是定来给你们破的，不守规矩的人该怎么处置，李大总管比我清楚。”许俏君看也不看跪在地上的桃红，抬腿往外走，“同喜你留下跟着李大总管学学。”
“是，六少奶奶。”同喜应道。
许俏君根本不跟那位周姨娘对上，她只针对东厨房，还把身边的丫鬟留下，摆在明面上监督李全海家的。李全海家的看着一脸木然的同喜，有苦难言，这下想轻饶了东厨房里的人都不成了。
许俏君出了门，又停步回头，道：“李大总管，处置归处置，可别耽误了中午的差事。”
李全海家的疑惑地眨眨眼睛，六少奶奶的意思是让她高高举起，轻轻放下？
许俏君也不去西厨房视察了，东厨房都这样不守规矩，西厨房估计也好不到那去，她没那么多闲功夫，不停的拿人立威，直接回了畅和院。
正言院和厨房里发生的事，很快顾家上下人等都知道，反应各异。
顾李氏气得捶了下榻桌，“去告诉老大，管好他那些狐狸精，少出来惹事生非。”
要冰的是长房的姨太太，去东厨房点菜的是长房的姨太太，就没见过这样上赶着往自家儿媳手中，送把柄的公爹。要不是知道顾大老爷和顾晞知关系恶劣，顾李氏简直就要怀疑，这是顾大老爷和顾晞知商量好的计谋。
顾云氏放下手中的诗集，蹙眉叹道：“是我没用，让六少奶奶受委屈了。”
在修剪盆栽的顾二太太摇摇头问道：“去查查，长房那边是谁在做妖，这一出接一出的闹，也不嫌事大。”
顾三太太在逗廊下的鹦鹉，撇撇嘴道：“这个乡下丫头，还有几分本事，比她那扶不上墙的婆婆强。”
顾方氏和顾刘氏这两个庶子媳，都皱起了眉，这个六少奶奶年纪虽小，却是个不好糊弄的主，想和她接近关系，假借她的手染指管家权的主意，还是别打了。
她们的反应，许俏君不知道，她悠闲地坐在套间里拿着银签戳西瓜吃。
秦二家的走了进来，“少奶奶，郑随家的来给少奶奶请安。”
“让她进来吧。”许俏君笑道。
秦二家的出去把郑随家的带了进来，郑随家的是个干净利落的中年妇人，恭恭敬敬的给许俏君行礼请安，从袖袋里拿出一本小册子，双手呈上给许俏君，“少奶奶，这是奴婢私下记得账，还请少奶奶过目。”
许俏君伸手拿了过去，翻开来小册子，一目十行地看了下去。
顾家是商户，采买的人在价格上不能弄虚作假，也不敢以次充好，她们为了中饱私囊，也是费尽心思。在数量和重量上耍手段，五十斗米，用做过手脚的斗来量，就只有四十七斗米。鸡蛋，账上是一百个，实际送到厨房的只有九十个。做药膳时，该放五十片药材，只放四十片。柴禾、木炭什么的，用动了手脚的秤来称，一百斤只有九十五斤。
顾家主子有十几二十个，在加上那些姨娘们，每天消耗的食材挺多的，这些采买、管事这里扣一点，那里贪一点，积少成多，聚沙成塔，喂得她们一个两个都肥头大耳，脑满肠肥的。
许俏君合上了小册子，道：“你记得很详细，连自己贪墨的事也记上去了。”
“六少奶奶，奴婢若不这样，也就混不进西厨房，了解不到这么多事情，不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。
这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随，贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人？”许俏君把册子放在榻桌上，问道。
“李全海家的以前不错，现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗？管理好四个厨房，纠正这股贪墨的歪风吗？”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼，和她女儿一般年纪的许俏君，道：“能。”
“好，回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后，同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道：“六少奶奶，老奴怕她们耽误了差事，就没打她们的板子，各掌了十下嘴，罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练，处置妥当，难怪能在这位置上一呆就十年，把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖，老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的，你做的好，做得对，有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏，老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道：“今日李大总管来回奔波辛苦了，回去好好歇着吧。东风，送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门，李全海家的出了畅和院，掏出荷包，从里面掏出五两银子，嫌弃地撇撇嘴，道：“乡下来的就是乡下来的，五两银子，亏她好意思赏。”
话虽这么说，李全海家的却也没把银子给丢了，塞进钱袋里。
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“好香啊，这煮得是什么？”许俏君站在炖锅东西的灶前，问道。
“回六少奶奶的话，炖得是腐乳猪蹄。”守在灶边的厨娘道。
许俏君条件反射地咽了咽口水，腐乳猪蹄吃起来不油腻，口感还特别的好，最适合夏天解馋，明天中午她也要一锅，慢点啃。
许俏君在东厨房参观完，正准备从侧门出去，到西厨房溜达溜达，一个脆生生的女声道：“我们家太太今天要吃猪肚包鸡、油爆虾仁、糖醋蜜肉，在加两个时令小菜。”
许俏君停下脚步，从大木架的空隙里看了过去，她嫁进来没多久，人还没认全，也不知道这婢女是在三位太太中那一位身边伺候。
“她是伺候周姨娘的桃红，周姨娘在大老爷身边伺候。”南风小声道。
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“这是银子，赶紧做啊，我家太太等着吃呢。”桃红没领会张年福家的意思，掏出银子就往张年福家的手里塞。
张年福家的一把按住她的手，边拼命地朝她使眼色，边道：“周姨娘要点菜去西厨房点去，这里是东厨房，只给老爷太太少爷少奶奶做菜。”
“张婶子，你今天是怎么了？昨儿晚上没睡好，脑袋发晕，两眼起萝卜花是吧？往常不都是这样拿银子就可以点菜的，这里有三两银子，难道你还嫌少啊。”桃红还当张年福家的眼抽筋，直言道。
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桃红看到许俏君，笑容僵在了脸上，行礼道：“奴婢见过六少奶奶，给六少奶奶请安。”
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张年福家的看了李全海家的一眼，现在已被六少奶奶抓了现行，瞒不住了，就老老实实地招了，西厨房厨娘们的手艺，肯定是不及东厨房的，有些不守规矩的姨娘们，手中有几个闲钱，又仗着顾大老爷的宠，就会打发人来东厨房点菜，东厨房的人有银子就给做，互利互惠。
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“是，六少奶奶。”同喜应道。
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李全海家的疑惑地眨眨眼睛，六少奶奶的意思是让她高高举起，轻轻放下？
许俏君也不去西厨房视察了，东厨房都这样不守规矩，西厨房估计也好不到那去，她没那么多闲功夫，不停的拿人立威，直接回了畅和院。
正言院和厨房里发生的事，很快顾家上下人等都知道，反应各异。
顾李氏气得捶了下榻桌，“去告诉老大，管好他那些狐狸精，少出来惹事生非。”
要冰的是长房的姨太太，去东厨房点菜的是长房的姨太太，就没见过这样上赶着往自家儿媳手中，送把柄的公爹。要不是知道顾大老爷和顾晞知关系恶劣，顾李氏简直就要怀疑，这是顾大老爷和顾晞知商量好的计谋。
顾云氏放下手中的诗集，蹙眉叹道：“是我没用，让六少奶奶受委屈了。”
在修剪盆栽的顾二太太摇摇头问道：“去查查，长房那边是谁在做妖，这一出接一出的闹，也不嫌事大。”
顾三太太在逗廊下的鹦鹉，撇撇嘴道：“这个乡下丫头，还有几分本事，比她那扶不上墙的婆婆强。”
顾方氏和顾刘氏这两个庶子媳，都皱起了眉，这个六少奶奶年纪虽小，却是个不好糊弄的主，想和她接近关系，假借她的手染指管家权的主意，还是别打了。
她们的反应，许俏君不知道，她悠闲地坐在套间里拿着银签戳西瓜吃。
秦二家的走了进来，“少奶奶，郑随家的来给少奶奶请安。”
“让她进来吧。”许俏君笑道。
秦二家的出去把郑随家的带了进来，郑随家的是个干净利落的中年妇人，恭恭敬敬的给许俏君行礼请安，从袖袋里拿出一本小册子，双手呈上给许俏君，“少奶奶，这是奴婢私下记得账，还请少奶奶过目。”
许俏君伸手拿了过去，翻开来小册子，一目十行地看了下去。
顾家是商户，采买的人在价格上不能弄虚作假，也不敢以次充好，她们为了中饱私囊，也是费尽心思。在数量和重量上耍手段，五十斗米，用做过手脚的斗来量，就只有四十七斗米。鸡蛋，账上是一百个，实际送到厨房的只有九十个。做药膳时，该放五十片药材，只放四十片。柴禾、木炭什么的，用动了手脚的秤来称，一百斤只有九十五斤。
顾家主子有十几二十个，在加上那些姨娘们，每天消耗的食材挺多的，这些采买、管事这里扣一点，那里贪一点，积少成多，聚沙成塔，喂得她们一个两个都肥头大耳，脑满肠肥的。
许俏君合上了小册子，道：“你记得很详细，连自己贪墨的事也记上去了。”
“六少奶奶，奴婢若不这样，也就混不进西厨房，了解不到这么多事情，不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。
这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随，贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人？”许俏君把册子放在榻桌上，问道。
“李全海家的以前不错，现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗？管理好四个厨房，纠正这股贪墨的歪风吗？”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼，和她女儿一般年纪的许俏君，道：“能。”
“好，回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后，同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道：“六少奶奶，老奴怕她们耽误了差事，就没打她们的板子，各掌了十下嘴，罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练，处置妥当，难怪能在这位置上一呆就十年，把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖，老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的，你做的好，做得对，有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏，老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道：“今日李大总管来回奔波辛苦了，回去好好歇着吧。东风，送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门，李全海家的出了畅和院，掏出荷包，从里面掏出五两银子，嫌弃地撇撇嘴，道：“乡下来的就是乡下来的，五两银子，亏她好意思赏。”
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