第573章 做得很不错
周晓白需要有人作伴，李铭答应道：“也给你开一份证明。”
罗芸高兴道：“谢谢李科长了，真够朋友的。”
“也不是我觉悟太低，不愿意参加軍训。主要是现在这么冷的天，太遭罪了。”
“要是下个月再搞軍训，我也不会这样躲着走的。”
中午最高气温10度，出现雨、雪、沙尘天的情况多，实际上比寒冬腊月更艰苦，李铭表示理解。
“不给你安排好，这顿饭我吃得心不安呐。”
罗芸语气轻快道：“哪有那么严重！”
“你看在晓白的面子，给我也安排了那么高的工资。我本来就该请你们俩吃饭。”
李铭随意道：“做了事，肯定是要给工资的。”
“对了，我这有一份淀粉烤肠的资料给你们。”
“你们等会带去研究所，我下午要去厂里开会，没空去研究所那里。”
李铭没有制作肉糜的机器设备，只能先让港城火腿肠厂试验。
周晓白接过材料，疑惑道：“淀粉烤肠？这是不用肉做的火腿肠吗？”
李铭介绍说：“还是用了好些肉作为原料的，不过用的是那些下脚料的肉。”
“其实里面主要成份是水，大约50%。说它是淀粉烤肠，是因为含有淀粉的比例不低，大约10%的占比。”
“不加淀粉和水就没有弹性，只加10%的淀粉含量是兼顾了口味与成本，再多加淀粉就会吃不出肉味。”
“淀粉烤肠、淀粉火腿肠的名字是咱们内部说的，跟其他款的火腿肠加以区别。”
周晓白不明觉厉道：“只用40%的肉么？”
“还没这么多。加了那么多水进去，还得加盐、加糖、加调配料进去凑味道，不到40%的肉。”
罗芸想到了午餐肉，“这个也是可以出口吧？”
李铭笑道：“先让张研究员他们看看再说。暂时还只是一个初步方案，还需要多研究研究。”
“既要保证有肉味，还要保证富有弹性的口感，工艺配方不简单的。”
“这个要是能做成的话，出口确实不是问题。”
他主要是为了改善群众的生活，因为冷库的建设费用、运行成本，猪肉等肉类的成本里有很大一部分是这个保管、运输费用。
很多时候降价卖的缘故就是收购回来太多，冷库存放不下。
没有专门的冷冻车厢，远程的调拨运输更是困难。
为了防止生猪在半路上病死，押运员一路坐在车厢顶上看顾着生猪。
要是有了这种火腿肠，运输和保存都变得更为便利。
南方那些猪肉富裕的地方制作出这种淀粉肠，可以用火车大批量的往北方运送。
相比昂贵的香肠、腊肠。
一根100克的‘淀粉火腿肠’零售价1毛钱，绝大多数的家庭也能消费得起。
工厂生产所用的猪肉，不是按零售的高价8毛500克的计算，实际价格应该是生猪收购价，按等级每斤0.42元至0.54元。
按5毛500克算，100克的火腿肠用肉40%，40克的猪肉是4分8厘钱。
50%的水，1毛2分钱一吨的水费，50克的水，一吨可以制作2万根，几乎是不要钱。
面粉跟调料一起，2毛500克算，10克是4厘钱。
原材料成本5分2厘钱。
水费、电费、燃料费、包装材料等七七八八的算一起大约6-6.5分钱。
工厂加价20%，供销社加价20%，外地调货公司的运输成本以及利润，零售价大约1毛--1毛2分钱一根。
人口多、负担重、吃不起新鲜猪肉的家庭可以买火腿肠打牙祭。
这是李铭搞火腿肠的初衷。
买2毛钱的肉，家里人口多的话一人吃不到两片；切两根火腿肠，每个人都有好几片可以吃。
两种情况的幸福感完全不一样。
想到大冷天可以不用軍训的罗芸就感觉挺幸福的。
一顿丰盛的饭菜，宾主愉快。
周晓白俩女结伴回研究所，只有几百米的大路，李铭也就没有送她们。
轧钢厂今天的会，参加的人数不多，还挺重要的，他没办法请假。
市里面各个会都筹备得差不多了，现在差不多要成立愅委会了。
轧钢厂也打算成立一个。
一直用临时小组、筹备组这样机构管厂里的各项业务，确实不是个事。
开会酝酿新的管理层人选。
此时还不是老、中、青的三结合。
主要是軍管干部、群众代表、领导干部的结合。
实质还是两参一改三结合，干部参加生产劳动，工人参加企业管理。
部队的来参与，是因为好多单位内部的人互相不服气，谁也不愿意让着谁，干脆让部队的人来坐镇。
轧钢厂算是比较团结的，生产也没有中断，只是因为缺乏原材料而减产。
新方案还是李怀德继续当主任。
下设办公室、生产组、宣传组、后勤组、保卫组等等机构。
其实就是把原来的保卫处改为保卫组。
李铭升为保卫组副组长，他自然是没有意见，随大流鼓掌通过。
厂里人事酝酿的会议结束，天都黑了。
他回保卫科办公室继续加班，签字同意对一些人启动调查的文件。
其实他同不同意都一样，在他这里只是走一个流程。
游副总工程师被调查的时候，他手下的李方胜去上嗨没有调查到什么，游副总工照样被撸了下来。
各家单位都有这样的情况。
即使物料充足，搞生产的人没法安心生产，产能也是会受到影响。
李铭也是这样钻空子，把试制切面机等设备的生产任务下单给了轧钢厂。
不然，生产计划调拨单，他就不好搞定。
现在这样的情况，他是想做啥就做啥，反正工人闲着也是闲着。
一转眼。
10天后。
京城，城西。
方便面生产线研发小组已经把壳子做好了。
李铭让张海洋带人去提的货，直接运到了创新技术研究所。
东配殿的《泡面研究室》，场所还是比较宽敞的，可以放得下这一整套设备。
大殿旁边原先的住房已经改造成为仓库、原料库房。
李铭绕着走了一圈查看后点评道：“看起来还行，虽然外观不太好看。”
最近一段时间他的会议比较多，没有一直盯着生产进度。
跟车一起来的易中海解释道：“这是第一次试样，跟以前建房子要先做大样一样意思。真正生产就会做得更规整漂亮。”
泡面研究所的张研究员帮腔道：“我们以前接触的新设备也都是这样的。”
李铭没有批评的意思，微笑道：“现在就要麻烦大伙一起动手，把机器固定组装到指定的位置了。”
“等会装好了，咱们就开始试生产。”
张海洋站在旁边早就跃跃欲试，“赶紧动手吧！”
有一大群男人动手，周晓白和罗芸两个小姑娘只有旁边站着看戏的份。
“往左抬一点。”
“你们那边多使点劲。”
“合不上，还是差那么一点点。”
“用锉刀锉它两下。”
人多力量大，来的人都是行家里手，各种小毛病很快就处理好了。
电机、履带先拿日笨原装的试用。
嗡嗡嗡的启动后，经过反复几次的调试，运转正常。
张海洋没有耐心等，“李顾问，可以投料进去试生产了吧？”
李铭没好气的说：“让大伙先去洗手。洗干净了再做接下来的步骤。”
明显是忘记了，张海洋找补道：“食品卫生第一！我一直记着的。”
李铭也没多理会。周晓白、罗芸俩人早打了好几桶的水，可以让这些人一个桶一个桶的洗过去。
周晓白走到李铭身旁，“不用换京城的电机试运行吗？”
“等会生产出了面饼，没问题了，再换国产的电机上去试。”
国产的电机也找到了类似功率的机子，只是尺寸不一样，问题不大。
电机不好做到同原装的一样，后面可以改设备的外壳。
周晓白担忧道：“这么精密的生产线。电机要是三天两头的坏，那可就麻烦了。”
李铭也感到头疼，“这确实是个大难题。到时候多配置两个备用电机，维护保养修理都有充裕时间。”
港城就没有这个问题，不说很方便购买日笨的产品，港城本身也有很多不错的电机公司，只是不合适弄回京城。
罗芸在旁提醒说：“还有停电的问题。”
李铭无奈道：“电力问题，目前来讲是不可抗力因素，我也没辙。”
“研究所的电路改造，还是咱们自己出了电线等所有物资，只需要电力局来帮忙施工，他们才派人来帮忙搞好。”
拉闸限电的事情，京城到90年代才有所改善。
更何况最近这两年也没有大力搞经济建设的精力。
李铭也只能先凑合着打好基础，为后面的快速发展做准备。
轧钢厂的工程师和工人办事还是靠谱的。
生产线很顺利的生产出了方便面面饼。
金黄色的面饼，有丰收的喜悦。
一大群人脸上笑开了花，使劲的鼓掌，好似做了一件了不得的大事。
确实是挺了不起的。
已经试制成功。
李铭笑道：“可以拿去跟你爸交差了。宝贝闺女没有去軍训，他很是不满意呢。”
听了男友的话，惹老爸有些不开心，现在可以两全其美了。
周晓白甜甜笑道：“嗯。我现在打个电话给我爸，叫他有空的话就过来看，行不？”
李铭同意道：“你跟罗芸一起去吧。”
“这个时候门口拐弯那家公共电话应该没人用，我们很快就回来。”
说完话，周晓白和罗芸手牵手急急忙忙去打电话了。
第一次没有听从父亲的话，周晓白的心里压力还是比较大的。
周晓白连打了几个电话，才找到与父亲形影不离的刘秘书。
刚好开完会的周镇南接到宝贝闺女的电话，立马就赶了过来。
臭小子把他的好闺女忽悠得不听话了。
关键在京城的一家三口，老婆女儿都不听他的，他是家里的少数派。
要是不能让他满意，周镇南是打算好好发飙一下。
把在女儿面前的主导权抢回来。
风风火火的赶到研究所。
周震南亲眼看到面饼从生产线上下来，亲自花了三分钟泡熟的面条，亲口品尝了红烧牛肉面的鲜美Q弹，吃完一大碗有冒汗的感觉。
作为一名出色的将领，当然看得出这种物资对于部队的好处。
也就是镁国佬那种老爷兵，连午餐肉都抱怨不已。
方便面的面饼对此时的各国部队来讲，说是战略物资也不过分。
兵马未动粮草先行。
想当年，‘一口炒面一口雪’的极端艰苦条件。
炒面是粉末状的熟食，只需要开水冲一下，搅拌一下就可以食用了，这种糊状食物对于行军打仗非常方便。
方便面的面饼有炒面的优秀特点，还不是糊糊，是正经的面条。
可以机械化大批量生产，效率更不是人工可以比拟的。
真要携带的时候，也可以碾碎了用布袋背在身上带着走。
可以说比炒面更合适作为应急物资。
此时，‘备战备荒为人民，好人好马上三线。’
准备打仗，预防灾荒，新建工业基地，都非常需要这种可以直接食用的食物。
方便面的面饼也就有了战略价值。
既然确实是在做有意义的事，女儿没有参加軍训的事也就无伤大雅。
自认为是很开明的人，不屑于无理取闹。
周镇南夸奖道：“做得很不错！”
李铭谦虚道：“大家一起努力的结果。”
周镇南又问道：“这些机器设备是哪里来的？”
李铭理直气壮道：“我们红星轧钢厂自己制造的，现在这一套只是试样。”
“下订单批量制作的生产线会更加精细，既是保护工人生产操作时候的安全，也是为了提高产量。”
听着这个话。
周镇南误以为是泡面研究所和红星轧钢厂两家单位共同研究出来。
也就不知道其实是仿制的日笨生产线。
创新研究所的研究人员同样不知道内情。
轧钢厂的易中海话不多。
游副总工是戴罪之身，少说话为妙。
其他小喽啰没有发言权。
这些人只知道有现成的生产线，照猫画虎的仿制，也不知道设备是谁的。
知道内情的周晓白显然不会说。
周镇南点点头，“闻着味道，你这用的不是猪油也不是花生油，用的是菜籽油？”
李铭回答道：“不是。是棕榈油，这个油咱们国内可能没有生产，主要产地是东南哑。”
“这也是方便面的缺点，用其他油保质期会减短很多，久了会因为氧化反应，面饼会有哈喇味。”
“这个棕榈油的保存时间相对可以比较长。”
周镇南疑惑道：“国外进口？你们从哪弄来的？”
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罗芸高兴道：“谢谢李科长了，真够朋友的。”
“也不是我觉悟太低，不愿意参加軍训。主要是现在这么冷的天，太遭罪了。”
“要是下个月再搞軍训，我也不会这样躲着走的。”
中午最高气温10度，出现雨、雪、沙尘天的情况多，实际上比寒冬腊月更艰苦，李铭表示理解。
“不给你安排好，这顿饭我吃得心不安呐。”
罗芸语气轻快道：“哪有那么严重！”
“你看在晓白的面子，给我也安排了那么高的工资。我本来就该请你们俩吃饭。”
李铭随意道：“做了事，肯定是要给工资的。”
“对了，我这有一份淀粉烤肠的资料给你们。”
“你们等会带去研究所，我下午要去厂里开会，没空去研究所那里。”
李铭没有制作肉糜的机器设备，只能先让港城火腿肠厂试验。
周晓白接过材料，疑惑道：“淀粉烤肠？这是不用肉做的火腿肠吗？”
李铭介绍说：“还是用了好些肉作为原料的，不过用的是那些下脚料的肉。”
“其实里面主要成份是水，大约50%。说它是淀粉烤肠，是因为含有淀粉的比例不低，大约10%的占比。”
“不加淀粉和水就没有弹性，只加10%的淀粉含量是兼顾了口味与成本，再多加淀粉就会吃不出肉味。”
“淀粉烤肠、淀粉火腿肠的名字是咱们内部说的，跟其他款的火腿肠加以区别。”
周晓白不明觉厉道：“只用40%的肉么？”
“还没这么多。加了那么多水进去，还得加盐、加糖、加调配料进去凑味道，不到40%的肉。”
罗芸想到了午餐肉，“这个也是可以出口吧？”
李铭笑道：“先让张研究员他们看看再说。暂时还只是一个初步方案，还需要多研究研究。”
“既要保证有肉味，还要保证富有弹性的口感，工艺配方不简单的。”
“这个要是能做成的话，出口确实不是问题。”
他主要是为了改善群众的生活，因为冷库的建设费用、运行成本，猪肉等肉类的成本里有很大一部分是这个保管、运输费用。
很多时候降价卖的缘故就是收购回来太多，冷库存放不下。
没有专门的冷冻车厢，远程的调拨运输更是困难。
为了防止生猪在半路上病死，押运员一路坐在车厢顶上看顾着生猪。
要是有了这种火腿肠，运输和保存都变得更为便利。
南方那些猪肉富裕的地方制作出这种淀粉肠，可以用火车大批量的往北方运送。
相比昂贵的香肠、腊肠。
一根100克的‘淀粉火腿肠’零售价1毛钱，绝大多数的家庭也能消费得起。
工厂生产所用的猪肉，不是按零售的高价8毛500克的计算，实际价格应该是生猪收购价，按等级每斤0.42元至0.54元。
按5毛500克算，100克的火腿肠用肉40%，40克的猪肉是4分8厘钱。
50%的水，1毛2分钱一吨的水费，50克的水，一吨可以制作2万根，几乎是不要钱。
面粉跟调料一起，2毛500克算，10克是4厘钱。
原材料成本5分2厘钱。
水费、电费、燃料费、包装材料等七七八八的算一起大约6-6.5分钱。
工厂加价20%，供销社加价20%，外地调货公司的运输成本以及利润，零售价大约1毛--1毛2分钱一根。
人口多、负担重、吃不起新鲜猪肉的家庭可以买火腿肠打牙祭。
这是李铭搞火腿肠的初衷。
买2毛钱的肉，家里人口多的话一人吃不到两片；切两根火腿肠，每个人都有好几片可以吃。
两种情况的幸福感完全不一样。
想到大冷天可以不用軍训的罗芸就感觉挺幸福的。
一顿丰盛的饭菜，宾主愉快。
周晓白俩女结伴回研究所，只有几百米的大路，李铭也就没有送她们。
轧钢厂今天的会，参加的人数不多，还挺重要的，他没办法请假。
市里面各个会都筹备得差不多了，现在差不多要成立愅委会了。
轧钢厂也打算成立一个。
一直用临时小组、筹备组这样机构管厂里的各项业务，确实不是个事。
开会酝酿新的管理层人选。
此时还不是老、中、青的三结合。
主要是軍管干部、群众代表、领导干部的结合。
实质还是两参一改三结合，干部参加生产劳动，工人参加企业管理。
部队的来参与，是因为好多单位内部的人互相不服气，谁也不愿意让着谁，干脆让部队的人来坐镇。
轧钢厂算是比较团结的，生产也没有中断，只是因为缺乏原材料而减产。
新方案还是李怀德继续当主任。
下设办公室、生产组、宣传组、后勤组、保卫组等等机构。
其实就是把原来的保卫处改为保卫组。
李铭升为保卫组副组长，他自然是没有意见，随大流鼓掌通过。
厂里人事酝酿的会议结束，天都黑了。
他回保卫科办公室继续加班，签字同意对一些人启动调查的文件。
其实他同不同意都一样，在他这里只是走一个流程。
游副总工程师被调查的时候，他手下的李方胜去上嗨没有调查到什么，游副总工照样被撸了下来。
各家单位都有这样的情况。
即使物料充足，搞生产的人没法安心生产，产能也是会受到影响。
李铭也是这样钻空子，把试制切面机等设备的生产任务下单给了轧钢厂。
不然，生产计划调拨单，他就不好搞定。
现在这样的情况，他是想做啥就做啥，反正工人闲着也是闲着。
一转眼。
10天后。
京城，城西。
方便面生产线研发小组已经把壳子做好了。
李铭让张海洋带人去提的货，直接运到了创新技术研究所。
东配殿的《泡面研究室》，场所还是比较宽敞的，可以放得下这一整套设备。
大殿旁边原先的住房已经改造成为仓库、原料库房。
李铭绕着走了一圈查看后点评道：“看起来还行，虽然外观不太好看。”
最近一段时间他的会议比较多，没有一直盯着生产进度。
跟车一起来的易中海解释道：“这是第一次试样，跟以前建房子要先做大样一样意思。真正生产就会做得更规整漂亮。”
泡面研究所的张研究员帮腔道：“我们以前接触的新设备也都是这样的。”
李铭没有批评的意思，微笑道：“现在就要麻烦大伙一起动手，把机器固定组装到指定的位置了。”
“等会装好了，咱们就开始试生产。”
张海洋站在旁边早就跃跃欲试，“赶紧动手吧！”
有一大群男人动手，周晓白和罗芸两个小姑娘只有旁边站着看戏的份。
“往左抬一点。”
“你们那边多使点劲。”
“合不上，还是差那么一点点。”
“用锉刀锉它两下。”
人多力量大，来的人都是行家里手，各种小毛病很快就处理好了。
电机、履带先拿日笨原装的试用。
嗡嗡嗡的启动后，经过反复几次的调试，运转正常。
张海洋没有耐心等，“李顾问，可以投料进去试生产了吧？”
李铭没好气的说：“让大伙先去洗手。洗干净了再做接下来的步骤。”
明显是忘记了，张海洋找补道：“食品卫生第一！我一直记着的。”
李铭也没多理会。周晓白、罗芸俩人早打了好几桶的水，可以让这些人一个桶一个桶的洗过去。
周晓白走到李铭身旁，“不用换京城的电机试运行吗？”
“等会生产出了面饼，没问题了，再换国产的电机上去试。”
国产的电机也找到了类似功率的机子，只是尺寸不一样，问题不大。
电机不好做到同原装的一样，后面可以改设备的外壳。
周晓白担忧道：“这么精密的生产线。电机要是三天两头的坏，那可就麻烦了。”
李铭也感到头疼，“这确实是个大难题。到时候多配置两个备用电机，维护保养修理都有充裕时间。”
港城就没有这个问题，不说很方便购买日笨的产品，港城本身也有很多不错的电机公司，只是不合适弄回京城。
罗芸在旁提醒说：“还有停电的问题。”
李铭无奈道：“电力问题，目前来讲是不可抗力因素，我也没辙。”
“研究所的电路改造，还是咱们自己出了电线等所有物资，只需要电力局来帮忙施工，他们才派人来帮忙搞好。”
拉闸限电的事情，京城到90年代才有所改善。
更何况最近这两年也没有大力搞经济建设的精力。
李铭也只能先凑合着打好基础，为后面的快速发展做准备。
轧钢厂的工程师和工人办事还是靠谱的。
生产线很顺利的生产出了方便面面饼。
金黄色的面饼，有丰收的喜悦。
一大群人脸上笑开了花，使劲的鼓掌，好似做了一件了不得的大事。
确实是挺了不起的。
已经试制成功。
李铭笑道：“可以拿去跟你爸交差了。宝贝闺女没有去軍训，他很是不满意呢。”
听了男友的话，惹老爸有些不开心，现在可以两全其美了。
周晓白甜甜笑道：“嗯。我现在打个电话给我爸，叫他有空的话就过来看，行不？”
李铭同意道：“你跟罗芸一起去吧。”
“这个时候门口拐弯那家公共电话应该没人用，我们很快就回来。”
说完话，周晓白和罗芸手牵手急急忙忙去打电话了。
第一次没有听从父亲的话，周晓白的心里压力还是比较大的。
周晓白连打了几个电话，才找到与父亲形影不离的刘秘书。
刚好开完会的周镇南接到宝贝闺女的电话，立马就赶了过来。
臭小子把他的好闺女忽悠得不听话了。
关键在京城的一家三口，老婆女儿都不听他的，他是家里的少数派。
要是不能让他满意，周镇南是打算好好发飙一下。
把在女儿面前的主导权抢回来。
风风火火的赶到研究所。
周震南亲眼看到面饼从生产线上下来，亲自花了三分钟泡熟的面条，亲口品尝了红烧牛肉面的鲜美Q弹，吃完一大碗有冒汗的感觉。
作为一名出色的将领，当然看得出这种物资对于部队的好处。
也就是镁国佬那种老爷兵，连午餐肉都抱怨不已。
方便面的面饼对此时的各国部队来讲，说是战略物资也不过分。
兵马未动粮草先行。
想当年，‘一口炒面一口雪’的极端艰苦条件。
炒面是粉末状的熟食，只需要开水冲一下，搅拌一下就可以食用了，这种糊状食物对于行军打仗非常方便。
方便面的面饼有炒面的优秀特点，还不是糊糊，是正经的面条。
可以机械化大批量生产，效率更不是人工可以比拟的。
真要携带的时候，也可以碾碎了用布袋背在身上带着走。
可以说比炒面更合适作为应急物资。
此时，‘备战备荒为人民，好人好马上三线。’
准备打仗，预防灾荒，新建工业基地，都非常需要这种可以直接食用的食物。
方便面的面饼也就有了战略价值。
既然确实是在做有意义的事，女儿没有参加軍训的事也就无伤大雅。
自认为是很开明的人，不屑于无理取闹。
周镇南夸奖道：“做得很不错！”
李铭谦虚道：“大家一起努力的结果。”
周镇南又问道：“这些机器设备是哪里来的？”
李铭理直气壮道：“我们红星轧钢厂自己制造的，现在这一套只是试样。”
“下订单批量制作的生产线会更加精细，既是保护工人生产操作时候的安全，也是为了提高产量。”
听着这个话。
周镇南误以为是泡面研究所和红星轧钢厂两家单位共同研究出来。
也就不知道其实是仿制的日笨生产线。
创新研究所的研究人员同样不知道内情。
轧钢厂的易中海话不多。
游副总工是戴罪之身，少说话为妙。
其他小喽啰没有发言权。
这些人只知道有现成的生产线，照猫画虎的仿制，也不知道设备是谁的。
知道内情的周晓白显然不会说。
周镇南点点头，“闻着味道，你这用的不是猪油也不是花生油，用的是菜籽油？”
李铭回答道：“不是。是棕榈油，这个油咱们国内可能没有生产，主要产地是东南哑。”
“这也是方便面的缺点，用其他油保质期会减短很多，久了会因为氧化反应，面饼会有哈喇味。”
“这个棕榈油的保存时间相对可以比较长。”
周镇南疑惑道：“国外进口？你们从哪弄来的？”
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